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Durante el mes de junio, los precios de los 24 productos que integran la canasta del Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) se multiplicaron 4,3 veces del campo (origen) a la góndola (destino).
Por cada peso ($ 1) que obtuvo el productor, el consumidor pagó $ 4,3 en góndola, lo que representó un incremento interanual del 29,9% en la relación de precios.
Por otro lado, en promedio, la participación del productor explicó el 23,6% de los precios de venta final, dos puntos porcentuales por encima del mes anterior.
En cuanto al valor unitario de las brechas, los productos que registraron la mayor distancia de precios entre origen y destino fueron la calabaza (18,7 veces), la naranja (12,6) y el limón (10,7); mientras que la menor se observó en los huevos (1,9), el pimiento (2,2) y el pollo (2,3).
Precios al productor
El Índice de Precios en Origen mide la evolución del precio al productor de la canasta IPOD como agregado de los 24 índices elementales que lo componen, utilizando una estructura de ponderación fija basada en los datos de finalidad del gasto correspondientes a la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
En junio, el precio en origen de la canasta IPOD registró una caída del 1,5%. A pesar de esto, en lo que va del año acumula una suba del 15,5%, y respecto a mayo, se incrementó un 3,9%.
Uno de los factores que explicaría la caída registrada en junio es la falta de liquidación por parte de las grandes empresas, lo que contribuye a la estabilidad de los precios. En casos puntuales, como el de la naranja, se observa la comercialización de remanentes debido a una baja producción en los últimos meses. Por su parte, el precio del cerdo permanece estancado, afectado tanto por la debilidad del consumo interno como por el incremento de las importaciones provenientes de Brasil.
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